|
Sopa De Ajo (knoflook Soep)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 eetlepels Olijfolie
10 fijngesneden teentjes knoflook
4 sneetjes Witbrood (verkruimeld zonder korst)
2 theelepels Zout
Vers gemalen Zwarte Peper
1 theelepel Paprika poeder
1/4 met pitjes fijngesneden rode peper
2 Losgeklopte eieren
Stokbrood
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Fruit de knoflook 2 minuten al roerend voorzichtig in de olie. Voeg het broodkruim toe en laat dit goudgeel worden. Doe er zout, peper, paprikapoeder, spaanse peper en 1 liter water bij.
Kook de soep 20 minuten zachtjes door. Roer de eieren er vlak voor het opdienen met een garde door, zodat er sliertjes ontstaan.
|
|
|